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L’Espagnolette ou la force d’une union Ivoiro-espagnole

L’Espagnolette, première marque ivoirienne de HOVE (Huile d’Olive Vierge Extra) est une jeune société créée en Octobre 2021, fruit de la réflexion et volonté d’un couple Ivoiro-Espagnol - Lucia et N’guessan - d’offrir à toutes les tables et foyers les multiples bienfaits de la hove, l’un des aliments mondialement reconnus comme sains et recommandés dans une alimentation équilibrée.

D’origine espagnole (pays leader mondial pour sa production et sa qualité de HOVE), cette huile est le fruit d’une rigoureuse sélection de plusieurs variétés d’olives: la verdial de Badajoz, la picual arbequina et la cornicabra. Variétés fruitées, âpres et piquantes qui se marient parfaitement pour une meilleure expérience en bouche.

Lucia et N’guessan ont fait le choix d’une production issue d’une culture écologique et responsable. Une gamme de produits sélectifs synonymes de gourmet parmi lesquels : le Caviar de HOVE, décliné sous trois saveurs (légèrement piquant, truffe et nature)

La versatilité et la qualité de leurs produits permettent aussi bien aux chefs qu'à tout un chacun de pouvoir donner libre court à sa créativité

 Découvrons la belle histoire derrière l’espagnolette | Une passion et une marque socialement responsable
Espagnolette

N'guessan, Ivoirien, avec une vie en Europe (Paris-Barcelone) de plus de 30 ans & Lucia, espagnole (Barcelone), de parents andalous (sud de l'Espagne).

N'guessan: "En tant que migrant, il y a un moment dans votre vie où le désir de retourner à vos racines devient très intense. J'étais à ce moment-là. Je voulais rentrer, mais il était très clair pour moi que je devais le faire en rapportant quelque chose à mon pays de mon expérience en Europe. Et je veux souligner, ajouter et contribuer....mais pas copier. J'en avais assez de voir cet aspect de nous autres Africains en général, comment nous nous contentons de copier ou d'acheter tout ce qui vient de l'extérieur comme si c'était le meilleur. Je ne voulais pas ça. Je crois fermement que nous devons simplement valoriser le grand potentiel que nous avons en tant que pays, en tant que continent, et croire pleinement en nous-mêmes.

Lucia: Suite à notre rencontre dans une salle de sport, nous sommes tombés amoureux et depuis ce moment-là nous nous complétons. Nous avons uni nos vies et aussi nos différences. Cela n'a pas été facile, la route a été longue. Deux cultures, deux origines très différentes...mais c'est possible, nous y sommes parvenus en unissant et en ajoutant les deux côtés de la médaille. C'est ainsi que nous avons grandi, continuons à grandir et que nous sommes maintenant plus forts.

N'guessan: Elle me parlait toujours de sa famille dans le sud de l'Espagne, sa famille en Andalousie, les champs, les oliveraies, une vie très différente de la ville où nous vivions. Et pendant les vacances, la magie a opéré ! Nous avons rendu visite à sa famille pendant la saison des récoltes. Ils nous ont invités à assister à la récolte des olives et à la fabrication de l'huile dans le moulin.

Lucia: Nous étions dans l'oliveraie, entre les oliviers, le soleil et les gens qui travaillent sans arrêt. Tout se fait de manière traditionnelle, les ouvriers secouent l'arbre avec un bâton pour que les olives tombent sur des filets qu'ils ont préalablement placés sur le sol. Ils ont attendu ce moment toute l'année, et leurs visages sont remplis de bonheur et de sueur.

N'guessan: Nous avons marché de l'oliveraie au moulin, entourés d'olives fraîchement cueillies, tout était frais, avec l'odeur de l'herbe. Lorsque nous sommes entrés dans le moulin, notre rêve a commencé.

Espagnolette | Made in Côte d'Ivoire
Lucia
Lucia

On peut encore sentir ce parfum intense. Il entre par le nez et vous attrape, il descend dans votre gorge et vous le sentez dans tout votre corps. On s'est regardés, et à ce moment-là, on a su que c'était ce qu'on voulait. C'était le début de notre voyage, de notre rêve.

Lucia: Nous avons créé une marque qui nous représente dans toute son essence. L'espagnolette représente l'union de nos cultures, de nos racines, mais dans un but très clair : apporter des bénéfices à notre communauté.

Nous fabriquons des produits totalement naturels, sans additifs, sans conservateurs, écologiques, respectant notre terre et les personnes qui la travaillent. Avec des emballages totalement recyclables, sans déchets toxiques. Avec une vision : des produits ayant un impact positif sur la santé et la planète.

N'guessan: Nos produits sont l'union du traditionnel et de l'avant-garde, du naturel et de l'élégant, du savoureux et du sain. Notre HOVE a été spécialement développé pour le palais de la population ivoirienne que nous accompagnerons pour découvrir les nuances d'un bon HOVE. A partir de différentes variétés d'olives, nous avons obtenu une huile idéale pour l'initiation à ce monde passionnant, riche et bénéfique qu'est l'huile d'olive extra vierge.

Nos emballages sont pensés et conçus par nous et pour vous. Nous avons mis tout notre amour et toute notre attention dans la création de quelque chose de bien plus grand qu'un simple produit. Il est élégant et attrayant, peu émetteur de CO2 et exempt de BPA (bisphénol A), un composant toxique très courant dans les récipients en plastique. Il est sans gluten (pour les éventuelles intolérances alimentaires),sans OGM, végétalien et ne contient aucun pesticide dans le processus de culture.

N'guessan
N'guessan

Lucia: Dans notre mission d'union, nous avons fusionné le concept d'alimentation saine (HOVE est considéré comme l'un des aliments les plus sains au monde), avec la cuisine d'avant-garde, avec l'art dans la cuisine, avec le plaisir gastronomique et le luxe, allant ainsi vers une Afrique autonome.

De nouvelles textures et expériences culinaires avec notre caviar HOVE en 3 saveurs différentes (pour le moment). Le même or liquide, encapsulé dans des sphères qui explosent dans votre bouche, vous entraînant dans une aventure gustative.

N'guessan: Et ce n'est que le début ! Nous avons encore beaucoup à faire. Le prochain projet sur lequel nous travaillons est la production d'aliments à base de produits locaux, avec des producteurs de la région d'Abidjan et des environs, en fusionnant nos saveurs traditionnelles avec le super aliment HOVE.

Le caviar de HOVE
Le caviar de HOVE
Le caviar de HOVE
Le caviar de HOVE

IL Y A BEAUCOUP DE NOUVELLES À VENIR !

Nous allons également commencer des ateliers et des dégustations. Notre ambition ? Vous faire vivre des expériences gastronomiques mémorables. 

Nous vous accompagnerons dans un voyage de découverte, dans le but que vous restiez dans notre communauté, dans notre changement, dans votre changement.

C'était notre voyage, et maintenant un nouveau commence voyage où chacun d'entre vous est le plus important.

Lucia & N'guessan

Lucia & N'guessan
Lucia & N'guessan
espagnolette
[Informations utiles]

Leur gamme de produits : 

  • Bag in box 3 litres de HOVE (Huile d’olive Vierge Extra) : 42 000 F CFA
  • Caviar de HOVE saveur nature 100 grs : 20 000 FCFA
  • Caviar de HOVE saveur truffe 100 grs : 22 000 F CFA
  • Caviar de HOVE saveur piquant 100 grs : 22 000 F CFA

Pour les professionnels de l' HO.RE.CA (Hôtel, Restaurant, Cafétéria) un format de 275 grs pour le Caviar avec des tarifs remisés propres à ce collectif

Où trouver leurs produits: 

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