Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau projet “Taste of…by Afrofoodie”. Il s’agit d’une nouvelle série de contenus visant à promouvoir la gastronomie africaine et notre riche patrimoine culinaire en Afrique de l'Ouest.
Dans le cadre de ma collaboration avec Africa No Filter, nous allons vous embarquer dans un voyage culinaire pour non seulement en apprendre davantage sur les mets que vous devez absolument goûter en Côte d'Ivoire et au Sénégal mais aussi partager avec vous le meilleur du “street-food”.
En outre, nous aurons également une série de conversations sur la gastronomie africaine avec des jeunes chefs talentueux, fiers ambassadeurs de nos cuisines à travers le monde.
LE PREMIER ÉPISODE DE TASTE OF CÔTE D’IVOIRE
Le 1er épisode de Taste of Côte d’Ivoire est enfin prêt et je suis toute excitée à l'idée de le partager avec vous. Non seulement parce mon équipe et moi travaillons sur ce projet depuis quelques mois déjà mais aussi parce qu’il présente un de mes endroits favoris à Abidjan : Africafé.
DU SALÉ, DU SUCRÉ ET BEAUCOUP D’AMOUR
Africafé est un coffee shop ancré dans la culture et les saveurs africaines. Lieu de gourmandise par excellence, Africafé propose un voyage culinaire au rythme de la journée. Aujourd’hui, Africafé que l’on retrouve de part et d’autre de la ville d’Abidjan (Cocody Centre & Zone 3) est géré d’une main de maître par Djénéba : une passionnée de cuisine mais avant tout une amoureuse de son continent.
DJÉNÉ : LA CHEFFE D’ORCHESTRE
Rencontrer Djéné c’est l’adorer! Elle a voulu créer un endroit qui lui ressemble, convivial et chaleureux et croyez-moi le pari est plus que réussi! Cette jeune femme, professionnelle de la gestion financière, a une énergie positive contagieuse.
La conversation que j’ai eue avec elle est tout à son image : simple et authentique. J’ai pris beaucoup de plaisir à échanger avec elle et j'espère qu’il en sera de même pour vous en regardant la vidéo.
